MIF-EL15 マルゼン IHフライヤー 低油量タイプ オートリフト仕様
マルゼン IHフライヤー 低油量タイプ
オートリフト仕様
MIF-EL15
間口450×奥行670×高さ800mm
バックガード高さ150mm
15L
「何もない油槽」が生み出す数々のメリット。
全てに優れる新時代のフライヤー。
●抜群の清掃性!
槽内には部品類が何も無いため、油槽底部まで簡単に手が届き掃除が簡単。
清掃作業も短時間で行えるため人件費の削減にもつながります。
●低油量! (約15～17%節油)
油槽内にヒーターや中間加熱管が無いため油槽スペースを削減できました。
その結果同等の調理能力のフライヤーにくらべ、約15～17%の節油となり、より少量の油での調理が可能です。
●省エネ!
油量を少なくしたことで加熱に要する消費電力も大幅に削減。
必要手元開閉器容量も小容量で済むため、電気容量の限られている施設でも使用できます。
●優れた安全性!
ヒーターが無いため、跳ね上げたヒーターに触れてしまったり、ヒーターが油面に落下したりする心配は一切ありません。
火傷の危険性が大幅に減少します。
●さらに最高水準の安全機能も搭載!
マルゼン独自の安全設計により、空焚きや油量の低下、急激な温度上昇や油漏れなどのイレギュラーな事態も検知を可能にしました。
いかなる状況でも機器の異常をすばやく検知してただちに加熱を停止するので、安全性がより向上しました。
商品型番/型式：
MIF-EL15
定価：
932,800
円
販売価格：
513,039
円(税込)
外形寸法
間口450×奥行670×高さ800mm
バックガード高さ150mm
電源コード
2m 接地3P 20A引掛プラグ付
安全装置
過熱防止装置、コイル用ハイリミット、インバータ自己診断機能
付属品
フライカゴ×1、カゴ掛け×1、仕切網×1、カス受×1、対流制御板×1、スクイ網×1、フタ×1、油缶 (小) ×1、油コシ網 (小) ×1
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●99メニュー登録可能!二度揚げもプログラム可能!
油の温度 (100～220℃) 、揚げ時間 (タイマー: 0秒～99分59秒) は予め登録が可能です (最大99メニュー) 。
また揚げ時間はマニュアルスイッチを使えば一時的に変更できます。
タイマー終了時のメロディーは7パターンからお選びいただけるため、複数台ご使用になる場合でも1台ごとにメロディーを変えることで揚げ上がり時の識別が容易です。
※異常時の安全機能を搭載!
機器内部に異常を感知すると、ブザーと点滅でお知らせする安全機能を追加搭載。
より安全性がたかまりました。
●美味しい揚げ頃を逃さずにリフトアップ。揚げ上がりはメロディーでお知らせ。
設定された調理時間でフライカゴが自動的にリフトアップするので省力化に効果的。
パートさんでも簡単に調理できます。
揚げ上がりはメロディーでお知らせします。
※多品種少量調理に最適な複数リフト仕様も可能です。
マルチリフター (別売) を装着することで、多品種少量調理に最適な複数リフト仕様とすることも可能です。
●クールゾーンで油が長持ち
油槽底面より熱対流が発生することで油を均一にムラなく加熱。
さらに揚げカスや水分がクールゾーンに落下するので、酸化を抑えて油の寿命を長持ちさせ、油代を節減します。
●エコモードで油の酸化を抑えるとともに省エネ。
ECOスイッチを押すと、油の温度を設定温度より低く維持するエコモードに切り替わり、油の酸化を抑えるとともに省エネです。
またエコモードは調理をしない時間が一定時間経過した際に自動で切り替わるようにも設定可能です。
●固形油を使えて便利なメルト機能 (ラード加熱) 。
固形油を徐々に融解するメルト機能 (ラード加熱) を搭載。
ラードなどの固形油を使用する際に便利です。
●便利なカス受けとフルオープンな本体下部で清掃性もバツグン
槽底部にカス受けを設けたため、底に溜まった揚げカスなども簡単に捨てられます。
また本体脚部は清掃性に優れた丸パイプを採用し、さらに本体下部はフルオープンなので清掃性もバツグンです。
●手を触れても安全な前カマチ
低輻射なIH加熱方式と本体内部の断熱構造により、本体表面温度を大幅に低減。
調理中に手を触れやすい前カマチも火傷の心配がありません。
調理する方への負担を軽減します。
●安全装置も兼ねた排油カバー
排油カバーを開けると自動的に加熱を停止するため、誤って加熱時に排油してしまうことがありません。
また排油カバーは排油コックが締まっていないと所定の位置に戻らない仕様となっているため、排油コックが開いた状態で加熱してしまうのを防ぎます。
●折りたたみ式のフタは本体下に収納可能!
油槽のフタは折りたたみ式とし、本体下部に収納できる仕様としました。
かさばるフタの置き場所に頭を悩ませることはありません。
保証期間
2年間
本サイトだけのキャンペーン!! このままご注文で2年保証をゲット!!
通常メーカー保証 + 当社保証 = 合計2年間
メーカー (マルゼン) 規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
備考
メーカー (マルゼン) 工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
