PDKPHT5B2J マルゼン 強制排水仕様カウンター器具洗浄機
マルゼン 強制排水仕様カウンター器具洗浄機
除湿排気装置付き
PDKPHT5B2J
幅600×奥行700×高さ1000mm
貯湯タンク内蔵型
三相200V
[洗浄方法] 上下回転ノズル方式
[洗浄能力] 18 (51) ラック/h
※除湿あり (なし)
◎必要給湯設備
水道直結 (10℃以上)
ベーカリー店、製菓店、スーパーに最適!
ひろびろ庫内&専用ラックで欧州天板やミキサーボウルが洗浄できます!
庫内寸法を広げ、専用ラックを付属したことで欧州天板やミキサーボウル、トングなどが洗浄できます。
手洗いの負担が大きい調理器具類の洗浄の手間を大幅に削減できます。
※欧州天板などアルミ製の器具を洗浄する場合は、アルミ対応洗剤を使用して下さい。
※ミキサーボウルは30クォートまで洗剤可能です。
(メーカー・サイズにより洗浄できない場合があります。詳しくはお問い合わせ下さい。)
●前面側にスペース (600mm以上) を開けて下さい。
不可能な場合はテーブルを簡単に取り外せるように配管して設置して下さい。
●湿度の高い排気が発生しますので、フードレス設置の際は換気扇などで十分な換気量を確保して下さい。
●給水温度や周囲温度、湿度などのお使いの環境により、蒸気の量が増えたりする場合があります。
●洗浄槽に給湯後、適温まで加熱しますので立ち上がり時間が掛かります。
早めに洗浄機の電源を入れて運転準備をして下さい。
メーカー
マルゼン (maruzen)
電源
三相200V 50/60Hz
[電源コード] 2m 3.5mm2-4芯 直結
付属品
オープンラック (500×500mm) ×1、トレイ・器具ラック×1、プレートトレーラック (500×500mm) ×1、トングラック×1、20Aフレキシブルホース×1、15A Yストレーナー×1、15Aフレキシブルホース継手付×11セット、ホース保護管×1
コメント
●設置しやすい強制排水仕様。
排水ポンプを搭載したことで、本体排水口よりも高い位置への排水が可能です。
設置場所の選択肢が広がります。
●蒸気の再利用で水道直結が可能に!
すすぎ時に発生する蒸気を給水と熱交換することで水道直結で使用可能。
給湯設備やガス接続工事が不要です。
●蒸気回収で厨房の環境改善を実現!
除湿装置が蒸気を回収するため、扉を開けた際に厨房内に蒸気が十万せず、快適な厨房環境を実現するとともに排気フードも不要となります。
●低温洗浄禁止モードを搭載
洗浄槽と貯湯タンクの温度が設定温度まで上がるまでは洗浄を開始しないため、給湯温度が低い場合でも衛生的な洗浄が可能です。
また除湿排気装置なしのタイプでもこのモードを使用することで水道直結※が可能です。
低温洗浄禁止モードの設定は現地設置時となります。
詳しくはお問い合わせ下さい。
※連続洗浄はできなくなります。また給湯設備時よりも洗浄ラック数は減ります。
●ハイカロリー貯湯タンクを搭載。
ハイカロリー貯湯タンクヒーターを搭載。
必要給湯設備を抑えられます。
