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佐文 本焼 鏡面仕上 蛸引(木製サヤ付)(片刃) ASB-52 30cm

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ASB-52 9-0297-0201|8-0285-0201|7-0279-0201 佐文 本焼 鏡面仕上 蛸引(木製サヤ付)(片刃) 30cm

佐文 本焼 鏡面仕上 蛸引(木製サヤ付)(片刃) ASB-52 30cm 9-0297-0201|8-0285-0201|7-0279-0201

種別:業務用厨房機器

商品型番/型式： 9-0297-0201
定価： 173,800 円
販売価格： 89,942 円(税込)
個  数






商品について問い合わせ

佐文 本焼 鏡面仕上 蛸引(木製サヤ付)(片刃) ASB-52 30cm商品詳細情報

商品型番/型式

9-0297-0201

全長(mm)

450

重量(g)

180

背厚(mm)

3.6

特徴

全鋼で低温鍛造(650〜800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。
柄は手になじむ八角仕上げになっています。

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鏡面は油拭きをしないでください。

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