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佐文 本焼 鏡面仕上 蛸引(木製サヤ付)(片刃) ASB-52 33cm

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ASB-52 9-0297-0202|8-0285-0202|7-0279-0202 佐文 本焼 鏡面仕上 蛸引(木製サヤ付)(片刃) 33cm

佐文 本焼 鏡面仕上 蛸引(木製サヤ付)(片刃) ASB-52 33cm 9-0297-0202|8-0285-0202|7-0279-0202

種別:業務用厨房機器

商品型番/型式： 9-0297-0202
定価： 198,000 円
販売価格： 102,465 円(税込)
個  数






商品について問い合わせ

佐文 本焼 鏡面仕上 蛸引(木製サヤ付)(片刃) ASB-52 33cm商品詳細情報

商品型番/型式

9-0297-0202

全長(mm)

489

重量(g)

225

背厚(mm)

4.3

特徴

全鋼で低温鍛造(650〜800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。
柄は手になじむ八角仕上げになっています。

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鏡面は油拭きをしないでください。

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