MEF-23WE マルゼン 電気フライヤー
マルゼン 電気フライヤー
MEF-23WE
レギュラータイプ 二槽式
間口1100×奥行600×高さ800mm
油量:23L×2
三相200V
マイコン搭載
こちらは受注生産品になります。
電源コード
2m 14mm2-4芯 直結
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スローダウン機構と跳ね上げ停止スイッチの採用で優れた安全性を実現!
スイングアップしたヒーターを戻す際にダンパーが働くため、手を離しても急激に落下せずゆっくりと下降します。
ヒーターが油面に落下することによる火傷の心配がなく安全です。
さらにスイングアップしたヒーターは自動で通電が停止するため、手を触れてしまって火傷をする危険性が大幅に減少。
清掃時の安全性が大幅に向上しました。
油の温度、揚げ時間(タイマー)を登録可能!
油の温度、揚げ時間(タイマー)は予め登録が可能です(最大99メニュー)。
また揚げ時間はマニュアルスイッチを使えば一時的に変更できます。
タイマー終了時のメロディーは7パターンからお選びいただけるため、複数台ご使用になる場合でも1台ごとにメロディーを変えることで揚げ上がり時の識別が容易です。
遠赤外線効果で美味しく揚がる。
ヒーターの放射する遠赤外線が、油の局部過熱を防ぎながら万遍なく加熱します。
これが油の劣化をも抑え、食材の風味を損なわずに美味しく調理できます。
エコモードで油の酸化を抑えるとともに省エネ。
ECOスイッチを押すと、油の温度を設定温度より低く維持するエコモードに切り替わり、油の酸化を抑えるとともに省エネです。
またエコモードは調理をしない時間が一定時間経過した際に自動で切り替わるようにも設定可能です。
固形油を使えて便利なメルト機能(ラード加熱)。
固形油を徐々に融解するメルト機能(ラード加熱)を搭載。
ラードなどの固形油を使用する際に便利です。
折りたたみ式のフタは本体下に収納可能!
油槽のフタは折りたたみ式とし、本体下部に収納できる仕様としました。かさばるフタの置き場所に頭を悩ませることはありません。
お手入れ簡単なスイングアップ方式ヒーター。
ヒーター部分をスイングアップでき、油の交換や掃除が簡単に行えます。油槽内は突起物がなく掃除がしやすい設計です。スイングアップヒーターにはストッパーが付いています。
本体下部はフルオープンで床上の清掃性もバツグン
本体脚部は清掃性に優れた丸パイプを採用し、さらに本体下部をフルオープンとしたことでモップ等が入りやすく、床上の清掃性もバツグンです。
過熱防止機構で安心。
万一油温が異常に上昇した場合に、自動的に回路を遮断するハイリミットスイッチを内蔵した過熱防止機構を搭載しています。また、ハイリミット本体に異常が生じた場合にも回路を遮断するのでより安全です。
